Ο Δρ Γεώργιος Σωτηρόπουλος είναι θωρακοχειρουργός, με εξειδίκευση στη χειρουργική αντιμετώπιση του καρκίνου του πνεύμονα και των οργάνων της θωρακικής κοιλότητας.

Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Εισήχθη στο τμήμα Ιατρικής της Στρατιωτικής Σχολής Αξιωματικών Σωμάτων (ΣΣΑΣ) και στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το 2003. Αποφοίτησε το 2009 και κατόπιν εργάσθηκε ως Ιατρός στο Ναυτικό Νοσοκομείο Αθηνών και σε πλοία του στόλου, συμμετέχοντας σε ειρηνευτικές και ανθρωπιστικές αποστολές.

Ξεκίνησε την ειδίκευσή του στη χειρουργική Θώρακος το 2013. Ολοκλήρωσε την εκπαίδευση στη χειρουργική θώρακος στα φημισμένα νοσοκομεία Harefield και St Bartholmew’s Hospital στο Λονδίνο. Έλαβε εκτενή εκπαίδευση στη αντιμετώπιση του καρκίνου του πνεύμονα με τη χρήση ρομποτικής και θωρακοσκοπικής χειρουργικής, καθώς στην αντιμετώπιση πολύπλοκων περιστατικών. Εκπαιδεύτηκε εκτενώς στην αντιμετώπιση του καρκίνου του πνεύμονα, των παθήσεων του θωρακικού τοιχώματος και της τραχείας, καθώς επίσης και στις προχωρημένες βρογχοσκοπικές τεχνικές, ενώ αποτέλεσε μέλος της ομάδας που πραγματοποίησε για πρώτη φορά παγκοσμίως  ablation όγκου του πνεύμονα βρογχοσκοπικά. Εκπαιδεύτηκε επίσης στην αντιμετώπιση του μεσοθηλιώματος στο St Bartholomew’s Hospital, ένα νοσοκομείο αναφοράς για τη νόσο, δίπλα σε διεθνούς φήμης χειρουργούς.

Μετά την λήψη του τίτλου ειδικότητας, εργάσθηκε στο Memorial Sloan Kettering Cancer Center, στη Νέα Υόρκη, ένα αντικαρκινικό νοσοκομείο που είναι σταθερά στα καλύτερα νοσοκομεία των Η.Π.Α. για 33 συνεχόμενα έτη. Εκεί μετεκπαιδεύτηκε στην προχωρημένη χειρουργική ογκολογία θώρακος, ολοκληρώνοντας το επίσημο πρόγραμμα του παραπάνω κέντρου. Πραγματοποίησε μεγάλο αριθμό ογκολογικών επεμβάσεων και εξειδικεύτηκε περεταίρω στη ρομποτική και θωρακοσκοπική χειρουργική, καθώς στην αντιμετώπιση πολύπλοκων περιστατικών που δεν αντιμετωπίζονται σε άλλα κέντρα, πλάι σε κορυφαίους παγκοσμίως χειρουργούς. Εξειδικεύτηκε επίσης στην εξατομίκευση του χειρουργικού πλάνου για τον κάθε ασθενή, σύμφωνα με τις σύγχρονες αρχές της ογκολογικής χειρουργικής, για την επίτευξη του βέλτιστου αποτελέσματος.

Με την επιστροφή του στην Ελλάδα εργάζεται ως επιμελητής της κλινικής Χειρουργικής Θώρακος του Ναυτικού Νοσοκομείου Αθηνών και ως ιατρικός συνεργάτης του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών. Στόχος του είναι η παροχή υπηρεσιών υγείας στον ασθενή, εφάμιλλων με αυτών που θα λάμβανε σε κορυφαία κέντρα της Ευρώπης και της Αμερικής.

Είναι διδάκτωρ της Ιατρική Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Για το κλινικό, ερευνητικό και εκπαιδευτικό του έργο έχει λάβει πολλαπλές βραβεύσεις από τη Βρετανική Εταιρεία Χειρουργών Θώρακος Καρδιάς (SCTS) ,τη Βρετανική Εταιρεία Πυρηνικής Ιατρικής (BNMS), την Ελληνική Εταιρεία Ιατρικής Βιοχημείας και το Memorial Sloan Kettering Cancer Center (MSKCC). Είναι συγγραφέας πολλών εργασιών σε ελληνικά και ξενόγλωσσα περιοδικά. Ο Γεώργιος Σωτηρόπουλος είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Χειρουργών Θώρακος και συμμετέχει ενεργά στις ομάδες εργασίας της για την προώθηση της επιστημονικής γνώσης. Τέλος, συμμετέχει σε επιστημονικά συνέδρια, ως προσκεκλημένος ομιλητής.