Ο Ωτορινολαρυγγολόγος και Χειρουργός Κεφαλής και Τραχήλου Καρκατζούλης Γεώργιος εισήχθη με πανελλήνιες στην Ιατρική σχολή Πατρών απ΄όπου αποφοίτησε με βαθμό ‘’λίαν καλώς’’ και βαθμό στην Ωτορινολαρυγγολογία ‘’Άριστα-10’’. Πραγματοποίησε  την πλήρη ειδικότητα της ωτορινολαρυγγολογίας σε κορυφαία νοσοκομεία της Γερμανίας, όπου και εκπαιδεύτηκε και μετεκπαιδεύτηκε και στην πλαστική χειρουργική προσώπου. Απέκτησε τον γερμανικό τίτλο της ειδικότητας κατόπιν εξετάσεων.

Εργάστηκε ως επιμελητής στην περίφημη ΩΡΛ Κλινική του Krupp Hospital στο Έσσεν και στην ΩΡΛ Κλινική του Siloah Hospital στη Βάδη-Βυττεμβέργη.

Επιστρέφοντας στην Ελλάδα ύστερα από μια οκταετή καριέρα στη Γερμανία εργάστηκε ως ΩΡΛ-επιμελητής στο νοσοκομείο της Καλαμάτας και από το Μάιο του 2018 διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο.

Από τον Ιανουάριο του 2021 είναι διευθυντής του τμήματος Λειτουργικής και Αισθητικής Ρινοχειρουργικής του Ιατρικού Π.Φαλήρου.

Έχει πραγματοποιήσει σαν πρώτος χειρουργός στη Γερμανία  χιλιάδες καταγεγραμμένες χειρουργικές επεμβάσεις, σύμφωνα με την διεθνή ταξινόμηση των χειρουργικών επεμβάσεων ICPM (International Code of Procedures in Medicine), του πλήρους εύρους των ΩΡΛ χειρουργείων. Έχει εκπαιδευτεί και μετεκπαιδευτεί στην πλαστική προσώπου, στη ρινοπλαστική, στην ωτοπλαστική, στη βλεφαροπλαστική, στη μικροσκοπική και ενδοσκοπική χειρουργική των παραρρίνιων κόλπων, στην αισθητική χρήση ενέσιμων (μη χειρουργικό face lift και ρινοπλαστική με υαλουρονικό), στη διάγνωση και αντιμετώπιση της υπνικής άπνοιας, στην ωτοχειρουργική και στην παιδο-ΩΡΛ σε διάσημα διεθνή κέντρα (ανάμεσά τους πανεπιστημιακές ΩΡΛ κλινικές Κολωνίας, Μαγδεβούργου, Ντύσσελντορφ, Έσσεν, Τούμπινγκεν κ.α.). Έχει συμμετάσχει ως σύνεδρος και ομιλητής σε πάμπολλα ελληνικά και διεθνή συνέδρια και στη δημοσίευση επιστημονικών άρθρων και βίντεο.

Έχει άριστες διεθνείς και ελληνικές συστατικές επιστολές. Το βιογραφικό του έχει δημοσιευτεί στο έγκριτο Who is who Greece.