O Βυθούλκας Ιωάννης είναι ειδικός καρδιολόγος. Γεννήθηκε στη Ζάκυνθο και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και εκπαιδεύτηκε στην Καρδιολογία στο ΠΓΝ Λαϊκό Αθηνών, ενώ απέκτησε με Άριστα τον τίτλο ειδικότητας της Καρδιολογίας. Εργάστηκε επί 6 χρόνια (1995-2001) στο Εργαστήριο της Πειραματικής φυσιολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών και απέκτησε σημαντική εμπειρία στον τομέα: «Ελευθέρων Ριζών Οξυγόνου και Οξειδωτικού Stress» με ανακοινώσεις εργασιών σε διεθνή συνέδρια και εκπόνηση της διδακτορικής του διατριβής. Τα τελευταία δύο χρόνια (1999-2001), ήταν και έμμισθος Επιστημονικός Συνεργάτης του Πανεπιστημίου Αθηνών για το ερευνητικό πρόγραμμα ΕΠΕΤ ΙΙ με θέμα: «Μελέτη μεθόδων πρόγνωσης και θεραπευτικής αντιμετώπισης οξέων στεφανιαίων συνδρόμων με τη χρήση των νέας γενιάς αντιαιμοπεταλιακών παραγόντων». Όλο το προηγούμενο διάστημα, εργάστηκε ταυτόχρονα στο Ιατρείο Υπέρτασης της Καρδιολογικής Κλινικής του ΠΓΝΑ “ΛΑΙΚΟΥ”, με συμμετοχή σε διερεύνηση υπερτασικών ασθενών και σε ερευνητικά πρωτοκόλλα. Για πολλά έτη υπήρξε εφημερεύων ιατρός στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών στο Ιατρικό Κέντρο Αθηνών.

Ασχολείται με την αναίμακτη καρδιολογία (Υπερηχοκαρδιογραφία, Δοκιμασία κόπωσης, Holter 24 ωρης καταγραφής ρυθμού και αρτηριακής πιέσεως) από το 1997 μέχρι σήμερα, ενώ έχει ειδική εμπειρία στην θεραπευτική αντιμετώπιση υπερηλίκων ασθενών, έχοντας την υγειονομική διεύθυνση σε τρεις μονάδες φροντίδας ηλικιωμένων. Διατηρεί το Κέντρο Καρδιοαναπνευστικών Παθήσεων «Cardioresp” στην Κάντζα Παλλήνης.